Desde su fundación en 1956, el Consejo Saami ha promovido los derechos e intereses Saami en los cuatro países donde viven los Saami: Finlandia, Rusia, Noruega y Suecia. El Consejo Saami está compuesto por nueve organizaciones miembros que nominan a los miembros del Consejo, asegurando una representación equitativa de mujeres y hombres, ancianos y jóvenes, de cada uno de los cuatro países. La tarea principal del Consejo Saami es consolidar el sentimiento de afinidad entre el pueblo Saami, lograr el reconocimiento de los Saami como nación y mantener los derechos culturales, políticos, económicos y sociales de los Saami en la legislación de Noruega, Suecia, Rusia y Finlandia y en acuerdos entre estados y organizaciones representativas Saami. El Consejo Saami participa en procesos internacionales sobre temas como los pueblos Indígenas, los derechos humanos y el liderazgo ártico y el medio ambiente. El Consejo Saami tiene décadas de experiencia en la promoción internacional de los derechos de los pueblos Indígenas, principalmente a través de las Naciones Unidas. En los últimos años, el Consejo Saami también ha adquirido una gran experiencia en la promoción de los derechos Saami a nivel nacional, particularmente en relación con las industrias extractivas. El Consejo Saami enfoca gran parte de su atención en el trabajo ambiental porque los ecosistemas saludables y productivos, tanto en tierra como en el agua, son la base de la cultura e identidad Saami. Más recientemente, el Consejo Saami se ha centrado cada vez más en la protección de las tierras sagradas, los premios de artes culturales, la protección de los renos y sus formas de vida pastorales tradicionales.